|
|
Wokschotel Met Kip En Shii-take
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram eiermie, 400 gram kipfilet, 1 teen knoflook, 1 bos lente-ui, 1 struik pak soi, 200 shii-take, 2 eetlepels wokolie, sojasaus, vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Weel de mie 2 minuten in kokend water, giet af, spoel onder koud water en laat goed uitlekken. Snijd de kipfilet in blokjes, snijd de knoflook fijn, de lente ui in ringetjes en de paksoi en de hii-take in stukken. Laat een wok goed heet worden, verwarm de olie en roerbak de kipblokjes kort op hoog vuur tot ze kleuren. Voeg de knoflook en de lente ui toe en wok ze 1 minuut mee. Doe de pak soi en de shii-take erbij en bak nog 3 minuten, alles telkens omscheppend. Voeg de uitgelekte eiermie toe en warm deze omscheppend goed door. Breng op smaak met sojasaus en peper.
|
|
|